Saturday, January 12, 2013

ღვინის ახალი მსოფლიო



  სამწუხაროა, რომ მორის ლარჯს, მეღვინეს და  Union Interprofessionelle ღვინის პრეზიდენტს  მიესალმება ავსტრალია. ავსტრალიის ერთ-ერთი ღვინის ქალაქის სტუმრობისას, ლარჯს მოეწონა ავსტრალიუირი ღვინო, მას ეს ღვინო კოკა კოლაზე უფრო ძალიან მოეწონა. მან ასევე ამ ღვინის მომხმარელებს უწოდა „ფილისტინები“. ვინ დაადანაშაულებს ლარჯს ამ წარმატებისთვის?!. ღვინის ბაზარზე მომხდარმა მოვლენებმა თვით საფრანგეთიც ჩააგდო შოკში. საფრანგეთის სოფლის მეურნეობის სამინისტრო აცხადებს : ჩვენ ჭიშკართან მომდგარნი არიან ბარბაროსები: ავსტრალია, ახალი ზელანდი, აშშ, ჩილე, არგეტნა. ბოლო 30 წლის განმავლობაში ღვინის მწარმოებელი ქვეყნები როგორებიც არიან საფრანგეთ, იტალია და ესპანეთი -  ერთ სულ მოსხალეზე ღვინის გამოყენება ორჯერ გაიზარდა, მანამ სანამ ღვინის „ახალი სამყაროდან“ გამოჩნდენ ქვეყნები, რომლებმაც „დაოპყრეს“ ეს ბაზარი. 

                                 
  ასევე ამ ვითარებით აღშფოთებულია აშშ, სადაც 1980იან წლებში ღვინის იმპორტი სამხრეთ ქვეყნებიდან შეადგენდა მხოლოდ 4 პროცენტს, ახლა კი მისი რიცხვი 30 პროცენტია. ავსტრალიამ გადაუსწრო ღვინის გაყიდვაში საფრანგეთს აშშ-ში და ახლა მეორეა იტალიის შემდეგ. იმ ადამიენებმა ვინც იყიდეს მიწები Napa Valley ერთი აკრი 100000დოლარად ახლა ნატრობენ, რომ ისინი კვალვ დაუბრუნდენ ძველ ბაზარს.
   ასევე ღელავენ ღვინის მომხარებლებიც. ვინაიდან ისინი მიჩვეულები არიან სხვადასხვა სახის ღვინოებს, რომლებიც ერთმანეთისგან გასხვავდება რეგიონების მიხედვით. ახლა მათ ექნებათ ნაკლები საშუალება არჩევნის გაკეთებისა. სწორედ ეს შიშ ხელს შეუწყობს ღვინის ტურიზმს, მას შემდეგ რაც პატარა ღვინის ბუტიკები არიან ხელისშემწობები ასეტი ტურიზმის.
     ახალი კანონების დაშვებულით ბრიტანეთის სუპერმარკეტებში ღვინის გაყიდვა დაიწყო 1970. წყარო